Nourrir la planète sans polluer l’eau, sans assécher les sols et mettre en danger la santé des consommateurs, c’est possible si l’on se tourne d’avantage vers un modèle alimentaire et agricole durable comme l’agroécologie.

En tant que système global, l’agroécologie est à la fois :

• Une science qui fusionne l’agronomie et l’écologie dans le but d’étudier les systèmes agricoles tout en s’appuyant sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes.
• Une pratique agricole qui respecte l’environnement et qui tire profit des services rendus par la nature.
• Un mouvement social de contestation qui s’oppose à l’agriculture conventionnelle et qui prône une approche globale basée sur la reconnaissance de la science et des savoir-faire agricoles.

Et concrètement ? Lire la suite →