Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, le gouvernement britannique veut décréter la fin des dates de péremption sur les produits alimentaires, exceptés les laitages et les crustacés.

Chaque année 8 millions de tonnes de denrées alimentaires, dont 5 seraient encore consommables sont jetées Outre Atlantique. Le coût de ce gachis alimentaire est estimé à 14 millions d’euros soit 795 euros en moyenne par an pour chaque foyer.

La confusion des britanniques entre les mentions « best before » (« meilleur avant ») et « use by date » (« date de péremption »), les amènerait à jeter plus facilement le contenu de leur frigo et de leurs placards. Lire la suite →